В России на 13,5% выросли цены на продукты, необходимые для новогодних блюд. Согласно данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за октябрь, средняя стоимость продуктов для новогоднего стола составила 9,1 тысячи рублей.
Согласно расчетам ЕМИСС, в состав традиционной новогодней корзины входят 2 кг курицы, полкило картофеля, чеснок для горячего блюда, по 600 граммов огурцов и помидоров, а также 300 граммов зелени для овощной нарезки. Также в корзину включены 800 граммов солений, 400 граммов сыра, по 300 граммов различных видов колбасы для закусок. В состав корзины также вошли ингредиенты для салатов оливье и селедки под шубой на четверых человек, а также для бутербродов с шпротами и икрой. Не обошлось без 800 граммов торта, фруктов, а также ряда алкогольных напитков, включая шампанское, минеральную воду, чай и сок.
В 2023 году такая новогодняя корзина обходилась российской семье в 8050 рублей.
Ранее сообщалось, что в сентябре 2024 года продажи красной икры в России снизились на 8% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В Москве этот показатель составил 14%. Причиной снижения стало повышение цен и уменьшение предложения, однако резкого роста цен на красную икру к Новому году не ожидается.