Многие считают, что добавки безвредны, однако даже самые распространенные из них могут представлять опасность при чрезмерном употреблении или в сочетании с другими медикаментами, считает профессор Роб Чилкотт, руководитель отдела токсикологии Университета Хартфордшира в Великобритании. К тому же, добавки не проходят одобрение FDA как лекарственные средства, что увеличивает риск их загрязнения или наличия в составе недекларированных компонентов. Эксперты едины во мнении, что наилучшим источником питательных веществ служит пища, но при определенных условиях добавки могут оказаться полезными для людей с дефицитом определенных веществ в рационе.
Чилкотт подчеркнул долгосрочные риски, связанные с приемом чрезмерных количеств популярных добавок:
Магний: Жизненно важен для функционирования мышц и нервов, регулирует уровень сахара в крови. Рекомендуемая норма составляет от 310 до 420 мг в день. Передозировка магния может вызвать угнетение нервной системы, покраснение лица, а в крайних случаях — паралич и смерть. Чилкотт отмечает, что чрезмерное потребление может привести к гипокальциемии, вызывая депрессию, судороги и аритмию, особенно у людей с нарушениями функции почек или гипотиреозом.
Витамин C: Поддерживает иммунитет и помогает усваивать железо. Взрослым рекомендуется потреблять от 75 до 90 мг в день, не превышая 2000 мг. Высокие дозы могут вызвать усталость, проблемы с почками и дефицит витамина B12. Особую осторожность следует соблюдать людям с подагрой, циррозом печени и некоторыми почечными заболеваниями.
Витамин D: Необходим для иммунной системы, мышц и костей. Рекомендуемая доза — 15 мкг в день, не более 100 мкг. Чилкотт указывает, что избыток витамина D может повышать уровень кальция в крови, что опасно для людей с почечными заболеваниями.
Рыбий жир: Содержит омега-3 жирные кислоты, важные для здоровья клеток и сердечно-сосудистой системы. Прием до 2 г добавок в день считается безопасным, однако существует риск загрязнения тяжелыми металлами, такими как ртуть, свинец и кадмий.
Подход к добавкам должен быть осторожным и взвешенным, учитывая как потенциальную пользу, так и возможные риски.