Российский производитель приправ «Проксима» (бренд «Приправыч») отверг заявления о наличии кишечной палочки и превышении допустимых норм микрофлоры в своей продукции. Об этом сообщила служба управления качеством компании в официальном комментарии для РБК.
Суть обвинений
Ранее «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо Национального союза защиты прав потребителей (НСЗПП) премьер-министру России Михаилу Мишустину сообщил, что в нескольких видах приправ «Приправыч» якобы были обнаружены опасные бактерии и канцерогены. В частности, в сообщении НСЗПП упоминались приправы для холодца, зельца, картофельных блюд и молотый черный перец. Также утверждалось, что в приправе для шашлыка показатели общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) превышены в 40 раз.
Реакция компании
В «Проксиме» назвали эти обвинения безосновательными, поскольку они не подкреплены официальными документами. Компания подчеркнула, что не получала ни от НСЗПП, ни от государственных органов протоколов лабораторных исследований, методик тестирования или нормативных обоснований.
Производитель заверил, что ежемесячно проводит лабораторный контроль своей продукции, включая тестирование на КМАФАнМ. За последние несколько лет ни разу не было зафиксировано превышения допустимых норм.
КМАФАнМ (колиформы мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) — показатель общего количества бактерий в продукте. Его превышение может свидетельствовать о начальной стадии микробиологической порчи, но не всегда указывает на наличие патогенных организмов.
Предложенные меры и сомнения в достоверности данных
НСЗПП в своем обращении предложил ввести минимальные розничные цены на приправы, ужесточить контроль качества специй и обязать поставщиков регистрироваться в реестре Минпромторга. Однако в публикации «Коммерсанта» не уточнялось, в каких именно лабораториях проводились исследования, а также не приводились официальные заключения аккредитованных испытательных центров.
Союз защиты прав потребителей позиционирует себя как общественную организацию, созданную для защиты интересов граждан, однако отсутствие прозрачности в предоставленных данных ставит под сомнение обоснованность их требований.