Франшиза Хлебничная — пекарня
- Общие инвестиции: от 1.9 млн. руб.
- Месячная прибыль: от 200 тыс. руб.
- Окупаемость: 8 мес.
- Дата запуска франшизы: 2019 год
- Паушальный взнос: 364 тыс. руб.
- Роялти: 3%
- Кол-во открытых франшиз: 55 шт.
- Кол-во собственных предприятий: 31 шт.
Хлебничная — это федеральная сеть пекарен у дома. Мы открыли уже более 85 пекарни. Это дает будущим партнерам гарантию отлаженности всех процессов с момента запуска: обучение собственника и персонала, технической открытие и стройка, продажи и маркетинг, закуп оборудования и сырья.
Описание компании Хлебничная
Пекарня «Хлебничная» — бизнес, который работает везде. Мы успешно открываем свои точки не только в мегаполисах, но и в небольших населенных пунктах — для пекарни вовсе не нужна большая площадь (достаточно 40 м2), а хлеб и свежая выпечка нужны везде ежедневно.

Описание франшизы Хлебничная
Успешная франшиза — это накопленный опыт на собственных точках. Только насобирав и исправив ряд ошибок, можно считать себя профессионалом в сфере. Мы профессионалы в хлебном деле!

Преимущества работы с франшизой пекарни «Хлебничная»
сопровождение:
- Сопровождение на всех этапах работы 24/7
- Подбор локации с подсчетом трафика
- Бесплатное обучение персонала
финансы:
- Гарантия возврата средств в случае закрытия бизнеса
- Помощь с приобретением оборудования в лизинг
- Помощь в получении кредита в банках-партнерах
гарантии:
- Откроем «под ключ» за 25 дней
- Автоматизация, управление и учет в режиме онлайн благодаря современному ПО
- Адаптация бизнес — модели под город партнера до открытия пекарни

Пример расчета прибыли франшизы Хлебничная
Пекарня Хлебничная — очень прибыльный бизнес, поскольку средняя наценка на продукцию составляет 70%, а хлеб — это продукт, которому не страшен кризис! Его покупали и будут покупать во все времена.
В среднем в обычной пекарне приобретают продукции около 295 покупателей в день.
Возьмем пессимистичный прогноз.
Каждый человек делает покупку со средним чеком за 150 руб. (обычный средний чек в пекарнях «Хлебничная»)
Средний ТО в месяц составит 150*295*30 = 1 327 500 рублей
Вычитаем расходы на аренду 100 000 рублей, коммунальные платежи 30 000, 260 000 рублей, з/п (кассиров, пекарей, кух работников), закуп сырья 350 000 рублей, интернет 1500, налоги 118 000, эквайринг и банковское обслуживание 14 000, роялти 40 000, непредвиденные расходы 10 000 и получаем 404 000 рублей — чистая прибыль в месяц.
Это очень предварительный расчет. В работе с клиентами мы корректируем фин модель под конкретный город и учитываем гораздо больше показателей. Это дает точные цифры, но с одним результатом — пекарня, это очень выгодное вложение денег!
Финансовые условия франшизы Хлебничная
- Общие инвестиции: 1.9 млн. руб.
- Вложения в бизнес: 1.5 млн. руб.
- Паушальный взнос: 364.8 тыс. руб.
- Роялти: 3%
Что входит в паушальный взнос Хлебничная
Открытие
- Помощь в подборе локации с трафиком более 200 чел./час.
- Проектная документация на все виды работ
- Сопровождение по всем этапам открытия по графику
Персонал
- Бесплатное обучение персонала на действующих пекарнях
- Эффективная программа мотивации персонала
- Должностные инструкции, регламенты и пр.
Производство
- Индивидуальный технический проект пекарни
- Поставка всего оборудования
- Ассортиментная матрица
Продажи
- Стандарты обслуживания покупателей
- Брендированная упаковка
- Отработанная выкладка продукции
Маркетинг
- Сall-центр и интегрируемый интернет-магазин
- Единые акции по всей сети
- Бесплатный интернет-магазин

Обучение и поддержка
Что входит в роялти Хлебничная
Обучение и поддержка
- Личный менеджер по сопровождению 24/7
- Разработанные методики подбора и адаптации персонала
- Консультации технолога сети пекарен
Контроль эффективности работы
- Контроль качества, сервиса и производства
- Проверка качества обслуживания по видеонаблюдению
- Периодическая оптимизация ассортимента и цен
Анализ основных показателей работы
- Контроль-инвентаризация
- Минимизация % списания
- Анализ финансовых отчетов
Маркетинговая поддержка
- Единый call-центр
- Помощь в работе с отзывами покупателей

Требования к партнерам
- ориентация на долгосрочные отношения
- понимание того, что бизнесом нужно заниматься
- желание зарабатывать на деле, которое любите





